1、备柴鱼,辣椒,蒜瓣,姜,啤酒。
2、蒜,辣椒,姜切丝,鱼切块。
3、烧油放进切好的柴鱼,。
4、均匀地撒上精盐煎香。
5、两面煎黄。
6、淋上酱油炒匀。
7、再放进姜丝,蒜片,辣椒丝再在辣椒上放点盐让辣椒入味。
8、倒进啤酒。
10、煮好的鱼。
11、最后放点味精即成。
12、装盘上桌。