1、食材:千张结、鸡腿(已清洗)、干辣椒、姜片、大料
2、将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。
3、随后,将剁好的鸡块和姜片下入清水锅中焯开,捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡块翻炒翻炒。
5、接着,搁入干辣椒和大料,加适量的料酒。
6、加入一些清水煮开。
7、然后,合入千张结翻动一下。
8、最后,加适量的生抽。
9、加适量的冰糖。
10、加适量的盐。
11、调味煮开。
12、煮至汤汁快要收干了,即可。