1、食材:茭白、千张结、腊鸡腿(已清洗)。
2、将将腊鸡腿剥去皮放在案板上剁开。
3、将茭白剥壳清洗清洗捞出。
4、放在案板上切成滚刀块。
5、放入盘中。
6、随后,合入千张结,加适量的盐。
7、调味拌匀。
8、接着,合入剁好的腊鸡腿,加适量的料酒。
9、然后,放入炒锅里。
10、盖上盖,开锅隔水蒸15分钟关火。
11、最后,开盖取出。