豆角爱茄子怎么做|豆角爱茄子的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆角爱茄子的做法步骤

• 1、长茄子洗干净切条

• 2、长豆角洗干净，切段

• 3、大蒜切片，辣椒切碎备用

• 4、猪肉馅加料酒，淀粉，搅拌均匀

• 5、锅炉放底油把茄子过油

• 6、锅中放底油把豆角过油

• 7、过完油的茄子和豆角放在盆里备用

• 8、锅中放底油，油热后把蒜片和辣椒放到锅里煸炒

• 9、煸炒出香味后，把肉馅放锅里炒，加少许生抽

• 10、肉馅炒制变色后放豆角和茄子，放少许蚝油，少许白糖，翻炒

• 11、放少许盐和鸡粉，可以出锅了