1、红薯梗撕去皮。
2、掐成段的红薯梗清洗干净。
3、青椒切丝。
4、蒜切碎。
5、锅中放油烧热,放入蒜末。
6、放入青椒丝炒变色。
7、放入红薯梗大火翻炒一分钟。
8、放入盐调味。
9、放鸡精,关火。
10、成品。