1、材料:蚕豆
2、小素鸡
3、将蚕豆剥壳。
4、挖去上面的黑痣。
5、清洗一下。
6、捞出,待用。
7、将小素鸡放在案板上切成小块。
8、烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕豆和切成小块的小素鸡翻炒一下。
9、接着,加适量的水煮开。
10、然后,加适量的生抽。
11、加一勺白糖。
12、加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、调味煮开。
15、最后,煮至蚕豆断生熟软,即成。
16、盛出,装盘。