1、食材:蚕豆。
2、排骨(已清洗焯水)。
3、桂皮、冰糖。
4、将蚕豆剥壳,挖去黑痣。
5、淘洗一下,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。
7、接着,加点料酒,倒入清水、搁入桂皮煮开。
8、然后,加点生抽、盐、冰糖。
9、调味烧煮开。
10、最后,合入蚕豆翻动一下。
11、烧煮至蚕豆熟软,就可以了。