“咸茄子蒸腊鱼,美味下饭菜。腊肉腊鱼都是人们爱吃的菜,适宜于蒸,炒可配搭各种食材都美味好吃。我家最爱用咸菜蒸腊味,做法简单,备一些腊鱼加入咸菜放饭面上一蒸,锅里煮饭,饭面上蒸菜,饭也熟了,菜也熟了,超简单美味。”
1、备腊鱼。
2、将鱼切块,有腊肉再切点腊肉,放点腊肉同时蒸会更好吃。
3、油烧热放进腊鱼炒匀。
4、再备蒜和辣椒。
5、备点咸茄子。
6、过好油的腊鱼装碗里,放上辣椒和蒜。
7、再码上咸茄子。
8、放进锅里蒸半小以……
9、蒸入味,将咸茄子里的咸味容入至腊鱼里出锅拌匀上桌。