“葱香肉末蒸茄子,软烂鲜香,味道也非常不错哦!”
1、准备好食材:茄子适量用盐水浸泡一会儿,清洗干净切成长度适中的段,再用手撕开摆盘。
2、准备蒸锅,倒入适量水烧开,放入茄子,撒入少许盐上锅先蒸廿分钟。
3、肉末适量,葱适量切成末备用。
4、热锅下油,放入葱白爆炒出香味。
5、放入肉末煸炒出香味,加入适量盐及生抽翻炒均匀。
6、把煸炒好的肉末淋在茄子上。
7、茄子再蒸十分钟即可,撒入葱花,淋少许香油即可。
8、成品图。