1、青莴苣去皮切片用盐腌制片刻(这样炒出来脆嫩)。
2、香干配点青椒都切片。
3、里脊肉切薄片。
4、用蚝油,黄酒,生抽,胡椒粉,盐,玉米淀粉抓匀。
5、起锅油热下入里脊肉片滑炒至熟。
6、再下入蒜末和青莴苣香干一同翻炒。
7、炒至青莴苣变色变软,调味,放盐,鸡粉,炒匀即可!
8、成品!