1、辣椒、洋葱切好。
2、蒜片切好。
3、猪肉切丝,放料酒、胡椒粉、姜、玉米油、淀粉拌匀腌制20分钟。
4、锅内放油烧热,倒入肉丝翻炒一会。
5、肉丝炒熟,放蒜片炒香。
6、倒入青红辣椒、洋葱翻炒均匀。
7、放盐。
8、放蚝油。
9、放生抽。
10、大火快炒1分钟。
11、出锅。
12、成品。