1、食材:洋鲳鱼(已内脏洗净)、姜片、葱段
2、在碗中加入2勺料酒、4勺香醋、6勺白糖、8勺酱油、10勺清水调匀成糖醋汁,待用。
3、将洋鲳鱼放在案板上正反划上几刀。
4、取平底锅置火上倒油烧热,下入洋鲳鱼两面煎一下。
5、接着,搁入姜片。
6、倒入调好的糖醋汁烧煮开。
7、然后,烧煮至糖醋汁浓稠关火出锅。
8、搁入葱段即可。