1、食材:茭白(已剥壳清洗)、红椒(已去蒂去籽清洗)、西兰花(已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗)。
2、将茭白放在案板上切成片,红椒切成块。
3、将切好的茭白、红椒和西兰花下入沸水锅中焯开2分钟后捞出。
4、起锅倒油烧热,下入焯好的西兰花、茭白和红椒翻炒翻炒。
5、然后,加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀即成。