1、南瓜藤丢掉老茎,撕去外面带绒毛的表皮掐段洗净。
2、炒锅倒油烧热,下泡蒜辣椒炝锅。
3、下入南瓜藤爆炒,断生放盐、少许鸡精调味即可盛起。
4、这是一道快收菜,把绒毛和老筋去掉后加上泡蒜爆炒清脆爽口,泡蒜给南瓜藤增味不少。
5、成品