-
发表于:2024-02-23
“一转眼玩烘焙3个年头了,从零开始到现在都是自己一脚一步摸索出来的,做每一款蛋糕都是我自己精心设计的,没耐心的朋友别进这个圈,造型的奶油抹面比较难驾驭,看似简单,其实比较复杂的,它真的...
-
发表于:2024-01-13
食材明细主料奥利奥饼干(150G)无盐黄油(50G)蓝莓(200G)辅料白糖(70G)老酸奶(200G)吉利丁片(3片)牛奶(200G)炼乳(20G)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓四色渐变蛋糕的做法步骤1、备齐所有材料2、...
-
发表于:2024-02-05
“今天是老公生日,本想好好做个蛋糕,结果网线路由器出问题,只能做个简单的,蛋糕裱花也是刚刚学习,拿出献丑了。”食材明细主料低粉(85克)鸡蛋(5个)色拉油(40克)牛奶(40克)细砂糖(打蛋白用)(60克)细砂糖(...
-
发表于:2023-12-29
食材明细主料蛋清(1个)蛋黄(1个)玉米油(10克)牛奶(10克)低筋面粉(20克)白砂糖(20克)辅料淡奶油(250克)色素(红色、蓝色)猕猴桃(半个)奶香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)芭比蛋糕的做法步骤1、准备食材:牛...
-
发表于:2024-01-13
“十月是我家宝贝五岁生日,今年的生日让他自己做了一次水果裸蛋糕,小家伙这是第二次使用电动打蛋器,虽然双手拿着还是吃力,可是仍然坚持打完了蛋白呢!宝贝制作的是6寸的心形裸蛋糕,裸蛋糕使...
-
发表于:2024-01-28
“两款芭比,一个是圣诞风,一个是秀气风,都是淡奶油抹面。每做这样带有色素的蛋糕,我都坚持夹层使用原色淡奶油,只有外面才覆盖一层有色彩的,虽然都是进口的试用色素,对身体没有坏处,但毕竟也不...
-
发表于:2018-08-28
很多抹茶控都无法抵挡抹茶独特的口味,香气扑鼻、甘甜可口,特别是抹茶和蛋糕真的是天造地设的一对,现在很流行做渐变色的抹茶蛋糕,可谓是蛋糕界的颜值担当,美得舍不得吃进嘴里。很多朋友想了...
-
发表于:2024-01-28
“芭比公主蛋糕,是现在很多女孩子喜欢的生日蛋糕,造型美观、形象生动。想要做好一个美美的芭比蛋糕,除了要烤出一个完美的戚风,也要掌握很好的抹面技巧,然后搭配装饰。”食材明细戚风(8寸)鸡...
-
发表于:2023-12-27
“一颗颗饱满盈润的蓝莓点缀于蛋糕表面,如同紫水晶矿洞中的晶莹水晶,散发渐欲迷人眼的光芒,酸甜清爽的滋味时刻钻进鼻腔间,诱惑着味蕾。而纯白无瑕的小雏菊,在一片迷紫中凸显与众不同的淡雅...
-
发表于:2024-01-28
“双色抹面芭比蛋糕,相比单一抹面而言,做法更为复杂一些,但是也更加的漂亮!”食材明细主料芭比戚风(8寸一个)辅料淡奶油(500克)细砂糖(40克)粉红色素(少许)水果(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单...
-
发表于:2024-02-10
食材明细主料淡奶油(600)芒果(一个)戚风蛋糕胚(一个(8寸))辅料绿色食用色素(适量)清淡(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芭比蛋糕的做法步骤1、1.用芭比蛋糕模具烤出8寸戚风蛋糕,食材用量:鸡蛋5个,色...
-
发表于:2024-02-10
“简单漂亮的裱花蛋糕,蛋糕胚可以用戚风和海绵都可以,可以做生日蛋糕,颜色调的好的话会很惊艳哦。戚风蛋糕和海绵蛋糕的做法我前面都有发,大家可以参考哈。”食材明细主料戚风蛋糕(6寸1个)辅...
-
发表于:2024-01-11
“把紫甘蓝榨成汁,本想做一个漂漂亮亮的花朵蛋糕吐司,结果烤好的吐司切开一看,颜色渐变了,额(⊙o⊙)…好吧,那就只能成了渐变蛋糕吐司了......”食材明细主料高筋面粉(250g)低筋面粉(40g)鸡蛋(3...
-
发表于:2024-01-11
“渐变奶油蛋糕,还在为不会抹面而烦恼么?哈哈~手残党的福音来了,这款蛋糕除了有些费时间只要把颜色调好做出来一样惊艳!”食材明细主料六寸蛋糕(1个)铁塔淡奶油(500g)细砂糖(50g)红色素(适量)辅料芒...
-
发表于:2024-02-10
“今天又做了一款小清新的奶油裱花蛋糕。采用了渐变色的方法,是浪费的紫色系,自用、送人都很漂亮。没有复杂的裱花技术,就用了最普通的10瓣花型的裱花嘴。奶油打发很重要。内部抹面的奶油...
-
发表于:2024-02-29
“自从上次给朋友的女儿做了个芭比蛋糕后,很受欢迎。今天也有朋友要求做个芭比蛋糕。天气热奶油很容易就融化,我只好挑晚上做,晚上凉快一点,稍微好些,没有女儿在捣蛋,很快就完成了。”食材明...
-
发表于:2024-01-03
“漂亮的小芭比来了,给今天的小公主一个惊喜吧!6寸加高芭比蛋糕,配方是2个6寸戚风的量。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(75克)玉米淀粉(10克)细砂糖(55克)牛奶(65克)玉米油(45克)淡奶油(650克)糖粉(52...
-
发表于:2024-01-04
“新手也能轻松搞定的裱花,粉粉少女心。淡奶油用量仅供参考。”食材明细主料戚风蛋糕(1个)淡奶油(约800g)辅料色素(适量)水果(适量)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)渐变色裱花蛋糕的做法步...
-
发表于:2024-01-05
“千层皮做了几种渐变的颜色,叠在一起很哈看,而且馅料是采用芋泥代替奶油馅,不油腻,脂肪含量也低,满足了喜欢吃蛋糕又怕变胖的MM们。”食材明细主料鸡蛋(9只)牛奶(850克)低筋面粉(300克)细砂糖(230...
-
发表于:2024-01-02
食材明细主料奶油奶酪(140g)奶油(175g)糖(80g)牛奶(125g)抹茶粉(15g)辅料吉利丁片(12g)饼底奥利奥(60g)黄油(30g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)渐变抹茶慕斯蛋糕的做法步骤1、准备完所有食材2、...
-
发表于:2024-02-29
“朋友的女儿初中毕业了,她是个芭比控,她生日的时候刚好我家厨房大修,没法给她做蛋糕,今天是她的毕业典礼,特意做了个芭比蛋糕作为礼物。小孩子很喜欢哦,都舍不得切呢!父亲节快到了,我也借此把...
-
发表于:2024-02-23
“已经上很多款芭比了,今天这款也我很喜欢的一款哦!裙摆很大,蓝色的渐变很有层次感,加上芭比本身的高贵气质,整个蛋糕显得很贵气,一个字,赞!!喜欢麻麻们可以尝试哈!最基础的裱花,相信自己哦,你一定...
-
发表于:2024-01-08
食材明细主料八寸方形戚风蛋糕(一个)六寸芭比戚风蛋糕(一个)辅料奶油(800ml)红心火龙果汁(50ml)银珠糖(3颗)甜香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芭比蛋糕的做法步骤1、将八寸蛋糕切片,涂抹奶油,把...
-
发表于:2024-01-28
“都说平时生活中,一个人的性格,无处不显示。烘焙也是一样,有耐心,就能做出更精致得蛋糕。最近浅灰色的芭比特别受学员们的喜欢,调色得当的话,非常的漂亮,接近银色。”食材明细主料戚风(1个(8寸...
-
发表于:2024-01-31
“新鲜的蓝莓制作出无添加的果酱,用这抹天然的紫色装点渐变的蓝莓芝士蛋糕。唇齿之间那浓浓的蓝莓香气与creamcheese的完美融合,让人沉醉。下午茶、三两好友、一杯浓香的咖啡、一块美味...