1、猪肉馅中加2勺淀粉、0.5勺花椒粉、0.5勺姜粉和0.5勺盐,适量水搅拌均匀。
2、用手挤成丸子。
3、锅中倒入适量油,放入丸子炸制,不用炸透,定型就好。
4、定好型的丸子沥干油,盛出备用。
5、锅中倒入少量油,放入葱末爆香。
6、倒入适量水,放入酱油、蚝油和0.5勺花椒粉。
7、水烧开后放入丸子,炖20分钟。
8、20分钟后放入小白菜。
9、再炖5分钟左右即可。
10、盛出装盘,下饭菜哦。
11、成品图。