“丝瓜既是夏季餐桌上的食材,也是药材,其有清凉、利尿、活血、通经及解毒的攻效,丝瓜可以做汤,也可以炒来吃。”
1、准备好食材。
2、丝瓜去皮,斜切成柳叶型的薄片、青椒切成丝、红米椒切成小圈、大蒜头拍碎、葱切成小段。
3、起锅烧油。
4、油五成热时,下青椒丝和大蒜头炒出香味。
5、转大火下丝瓜。
6、翻炒均匀。
7、加盐、鸡精、耗油调味,翻炒均匀后加米椒。
8、加葱段,翻炒均匀起锅。
9、起锅装盘。
10、好了。