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香卤大肠怎么做|香卤大肠的做法
栏目:
热菜
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食材明细
主料
猪大肠
(2斤)
辅料
山奈
(1片)
花椒
(适量)
大料
(1个)
香叶
(1片)
小茴香
(适量)
桂皮
(1块)
丁香
(2个)
草果
(1个)
葱
(适量)
姜
(适量)
蒜
(适量)
咸香
(
口味
)
卤
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
香卤大肠的做法步骤
1、大肠里外用
面粉
,白醋,盐洗净。
2、老卤汁解冻。
3、煮15分钟,去除浮沫。
4、大肠,老卤汁,葱一节,蒜3瓣,生抽,老抽放入砂锅炖煮3小时。
5、放置一夜腌制,然后盛出,老卤汁留存。
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大肠
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