“鸡肉与各种蔬菜炒在一起,加入蚝油,有了鲜的味道,加入孜然粉,更具有了烧烤的味道。”
1、鸡脯肉切丝用料酒,少量蛋白、胡椒粉、腌一会。
2、洋葱切丝、杏胞菇、青椒切条。
3、锅放少量油,放入鸡丝翻炒发白变熟盛出。
4、另起锅,放入洋葱翻炒。
5、加入杏胞菇煸炒。
6、当杏胞菇煸炒玻发黄变软时加入青椒和小甜肠。
7、加盐、蚝油、孜然粉调味。
8、加少量鸡精出锅装盘。