“青椒榨菜肉丝,一道家常小菜,吃饭喝粥的绝配。我想大部分人都吃过这道菜吧,哈哈。没胃口的时候,懒得做菜的时候,冰箱里快空了的时候,这道菜往往会来救急,而且很下饭哦。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
榨菜青椒肉丝的做法步骤
1、袋装榨菜洗净沥干
2、青椒切丝
3、瘦肉切丝
4、准备适量葱末与姜丝
5、将瘦肉丝用少许生抽与盐腌10分钟入味
6、锅内油热后下肉丝滑炒开至变色
7、然后下榨菜丝翻炒几下
8、接着倒入青椒丝一起翻炒均匀,适量加点点盐
9、最后撒葱花起锅
小窍门
瘦肉丝腌一下会入味很多;当肉丝下锅后不久,青椒与榨菜丝翻炒几下便可