1、肉切丝,榨菜市场买的切好的(过水侵泡10分钟左右,不然太咸),干辣椒适量
2、热锅,放适量油,榨菜比较吃油,可稍微多放一点,油烧热后,放肉丝煸炒至变色
3、放干辣椒,榨菜,生抽,继续煸炒几分钟至榨菜变软
4、出锅前加适量盐,香菜(整根,不用切),装盘即可
5、既经济,又美味的超级下饭的榨菜肉丝