主料
青红椒 :50辅料
十三香 :5具体步骤
1.材料:辣椒,榨菜,肉丝,盐,十三香,姜,老抽,料酒
2.先把肉丝用盐,十三香,生姜末老抽,料酒提前腌制
3.榨菜洗净切丁(榨菜一定要提前用清水泡泡,然后洗净要不就太咸了)
4.生姜和葱切末
5.先把肉炒熟盛出备用
6.用炒肉的油炒菜,先将放生姜末,然后将辣椒和葱倒入锅中翻炒
7.倒榨菜继续翻炒
8.快熟时把炒好的肉放入锅中,加十三香也可以再放点鸡精(不需要放盐)
9.炒好出锅(拌着米饭别有一番风味)
榨菜要提前用清水泡泡,然后洗净要不就太咸了,炒好不需要放盐了榨菜本身就是咸的