“现在正是吃小龙虾的季节,酸汤做的麻辣小龙虾,美味得要吮手指。”
1、准备的食材。
2、热油爆香花椒、胡椒、八角、辣椒、蒜末。
3、小龙虾尾洗干净,倒入爆炒。
4、加入一勺酸汤,姜丝、半碗清水,煮两分钟。
5、加入蚝油、酱油、蒜苗。
6、大火收汁,加葱段、香菜即可出锅。
7、成品。
蚝油、酱油够味了,不需要加食盐。