“御寒美食--辣椒莴笋炒腊肉,来自家乡自制的腊肉,加入营养丰富的莴笋,再加上辣椒,肯定能抵挡寒冬啦。”
1、腊肉冲洗干净,切片。
2、莴笋去皮切片。
3、辣椒切片,大蒜切段,蒜切片。
4、锅里倒一点点油,下入腊肉中火煸炒。
5、待腊肉爆出油,下入蒜片,炒出香味,加水至腊肉一半水位,煮5分钟。
6、把腊肉弄到一边,放入莴笋翻炒几下,再汇入腊肉继续翻炒。
7、下入辣椒,大蒜翻炒,再加少量盐,酱油,翻炒均匀出锅即可。
8、成品