“继续清理家里的存货,橱柜里的干货和冰箱冷冻室里的东东还有好多,估计这样清理下去,好久不用去菜市场了额。。。”
1、笋干泡发洗净
2、泡发的笋干切成段
3、切好的笋干焯水
4、准备青椒和腊肉
5、腊肉肥瘦分开切条,青椒切丝
6、锅热油,放入肥肉部分炒至透明
7、放入瘦肉部分
8、放入姜蒜末煸炒
9、放入笋干翻炒
10、放入蚝油
11、放入生抽翻炒,淋入适量水焖两分钟
12、放入青椒
13、翻炒均匀
14、加入盐调味
15、加入鸡精炒匀即可
笋干一定要充分泡发