“这个季节市场上有种圆圆的小土豆,煮熟用少量油煎一下,洒上孜然非常美味”
1、小土豆洗净放冷水中煮,水开煮10分钟捞出
2、趁热把皮去掉
3、用刀轻轻压扁土豆
4、平底锅倒入少量油,把土豆放入小火煎至两面金黄
5、葱蒜切碎,锅里倒入少量油爆香葱蒜
6、放入土豆,洒上孜然粉,少许盐翻炒均匀,出锅,香喷喷的小土豆
1、土豆的大小不要超过3厘米,大了不容易操作2、孜然的量根据个人喜好增减3、也可以用电饼铛煎