“土豆具有很高的营养价值,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,所以也是餐桌上常见的食材。”
1、小土豆洗净
2、蒸锅内加水入锅烧开后蒸20分钟,至土豆熟透
3、蒸熟的小土豆放凉后剥去土豆皮,备用
4、李锦记蒜蓉香辣酱
5、孜然、熟芝麻、辣椒粉各5克放入小盘中搅拌均匀
6、不粘锅内放少许色拉油,烧热后放入剥皮的小土豆,煎至两面金黄
7、加入两小汤匙酸辣酱
8、将拌匀的孜然、芝麻、辣椒粉倒入锅中,翻炒均匀
9、加少许鸡粉调味即可
李锦记蒜蓉香辣酱中有盐分,所以不用在加食盐