1、黄豆水发
2、雪里红切末,自己腌的哦,可在我的菜谱中找
3、发好的黄豆
4、锅中加油,八角,辣椒
5、再加葱丝
6、爆香后加雪里蕻末
7、翻炒
8、加入黄豆,黄豆事先水煮一下最好,我忘拍了
9、翻炒
10、加少许水多炒一会
11、装盘出锅喽-------真香,再来碗米饭吧。
雪里红用水泡一下洗一洗,黄豆煮一下去豆腥味,不加盐,不加酱油,一定要加八宝能带出荤腥味来,其他的都不用加了,吃的就是原汁原味,放八角这可是家传秘籍哦,包括雪菜的腌制方法,