茄子干炖土豆怎么做|茄子干炖土豆的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄子干炖土豆的做法步骤

• 1、葱，姜，蒜切好备用。

• 2、茄子干洗净，浸泡半个小时左右。

• 3、土豆切成大块条状

• 4、锅中油热后，先放入大料炒一下，依次放入葱姜蒜翻炒，放入茄子干，最后放入土豆，放盐十三香，放水没过菜，最后放入少许酱油，炖约二十分钟至半个小时即可。