“在我们山东,有条件的,冬天不储备大葱,直接就留在地里,春天的时候,大葱发芽啦,又香又嫩。春葱蘸大酱,可是饭店都可以点餐的一道菜。别看大葱的气味有的人不能接受,不过,它所含有的维生素比一般的水果蔬菜都高呢。不习惯生吃的人呀,可以炒着吃哦。”
1、春葱摘洗干净,鸡蛋洗净。
2、葱改刀。
3、热锅冷油。
4、打入鸡蛋,不需要打碗里打散的。
5、炒熟。
6、放葱和食盐。
7、翻炒。
8、番茄切块。
9、放入锅里,不能早放番茄,否则炒出来的菜会不清爽。
10、翻炒均匀即可。
11、成品。