“这个菜在夏天吃最合适,开胃、清爽,虽然是再普通和有限的两个食材,但是用泡椒水一加工,就另有一番风味,最后再放上营养又清香的火麻仁就更加美味了。”
1、按照上述用量准备好各种食材。
2、将土豆和胡萝卜分别切成丝。
3、锅中放油,爆香蒜末后放土豆丝和胡萝卜丝进行翻炒。
4、此时可放入泡椒水一同翻炒,以利食材入味,尝一下咸淡味,如果咸味不够,可适量放少许盐调味。食材成熟下入葱花提香。
5、炒熟即可出锅装盘并撒上火麻仁增加营养。
超市卖的泡椒产品,其泡椒水即可做菜,味道非常不错。