1、先准备柠檬汁。
2、姜、八角、桂皮准备好。
3、排骨焯水、洗净。
4、炒锅放1大勺油(15毫升),下排骨爆炒。
5、至表面微焦,下料酒和配料。
6、再放老抽,炒匀。
7、加可乐,一小瓶500毫升差不多。
8、再放柠檬汁,大火烧开,转小火焖煮。
9、至汤汁浓稠,大火收汁。
10、水分收干即可。