“用料:鲜茄子,配料:猪肉,香葱,香油,食用油。调料:生抽,盐,鸡精。方法:鲜茄子两半切开,在刀面上打上花刀,抹上小量的精盐让其入味。猪肉剁成肉泥加入葱末和调料拌匀,将和匀的肉泥均匀地抹在茄面上,淋上植物油,放进蒸锅里蒸熟,端出淋上香油即成。”
1、鲜茄子,
2、鲜茄子两半切开,在刀面上打上花刀,抹上小量的精盐让其入味。
3、猪肉剁成肉泥加入葱末和调料拌匀,
4、将和匀的肉泥均匀地抹在茄面上,淋上植物油,
5、放进蒸锅里蒸熟,
6、端出淋上香油即成。