1、食材:鸡蛋、茭白、榨菜
2、将鸡蛋打入碗中。
3、加少许料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、将茭白剥壳清洗一下。
6、放在案板上切成丝,待用。
7、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
8、接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的茭白翻炒一下。
9、然后,合入榨菜翻炒翻炒。
10、最后,合入炒好的鸡蛋。
11、加少许盐。
12、加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、调味炒匀,即可。
15、盛出,装盘。