“已经习惯周一食素2年了,素食那一天身体很轻松,头脑很清晰,很喜欢这种身体与心灵的净化。以前周一吃素时总是烦恼今天吃什么吃什么呢??随着吃素时间久了,便能很轻松做几个素菜,今天下午先生不在家吃饭,我便做了全素歺与俩娃一起吃,素烧狮子头就是其中一个硬菜。”
1、准备食材。
2、香菇、杏鲍菇切丁,山药蒸熟压成泥,加入面粉,少许小苏打和盐。
3、豆腐上锅水开后蒸5分钟后,豆腐放盘中压细碎。
5、油锅油6成热,将圆子炸成金黄。
7、 另起锅里加水,用生抽、盐调味,放入炸好的豆腐圆子和摆盘好蔬菜,小火煨5分钟;用水勾欠浇在上使可。最后用胡萝卜或西红柿装点在菜品上。
8、今天的素歺。