炝炒藕丁怎么做|炝炒藕丁的做法

“莲藕的季节到了，今天用干辣椒炝炒的，味道爽口哦。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝炒藕丁的做法步骤

• 1、莲藕去皮改刀切小丁，用清水浸泡掉淀粉。

• 2、热锅温油，放入掰碎的八角和干辣椒节，小火炒香。

• 3、藕丁沥干水分。

• 4、放入锅里，翻炒，保持中火。

• 5、翻炒至藕丁滋润。

• 6、加入少许盐。

• 7、加入鸡精，翻炒均匀，即可关火。

• 8、脆爽的藕丁就做好了。