1、土豆2个,洗干净,去皮,切块。
2、把土豆放电饭锅里蒸熟。
3、锅子里放油,放入姜片和辣椒丝炒出香味。
4、放入土豆翻一下,加咖喱粉,搅拌均匀。
5、再用中火煎一下,我喜欢把土豆煎的焦焦的。
6、撒盐和鸡精,搅拌均匀,出锅,开吃!