“我家老佛爷不能吃咸,所以这个驴肉就是稍微有咸味道。我自己或者炒菜或者搭配蘸水吃。”
1、驴肉冷水下锅。
2、煮开锅。
3、高压锅里放纯净水。
4、洗净浮沫的驴肉放进来,加食盐。
5、入高压锅煮熟。
6、煮好的驴肉取出来。
7、切片。
8、成品。