驴肉泡馍怎么做|驴肉泡馍的做法

“天上龙肉，地上驴肉；要健康，喝驴肉汤，要长寿，吃驴肉！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

驴肉泡馍的做法步骤

• 1、清水泡肉：把肉中血水等泡开并清洗干净。
• 2、㴘、煮肉：开水初步煮肉，去除肉㴘，放掉原水，再重新加水煮棒骨、肉，添加调料煮、炖。
• 3、择拣精肉、调汤煮馍。