“夏季美食~虾球炒丝瓜,虾仁Q弹入味,丝瓜清甜,非常的美味~”
1、虾仁洗净开背,加入适量盐,胡椒粉,油腌制十分钟。
2、丝瓜去皮备用。
3、丝瓜切成滚刀块备用。
4、锅内加水烧开,调入少许盐下丝瓜焯水至变色捞出。
5、姜丝备好。
6、热锅冷油,下姜丝煸香。
7、放入虾仁翻炒至变色,加入少许热水翻炒至熟。
8、放入丝瓜混合炒匀,加入少许盐调味。
9、淋入薄芡炒匀即可(芡汁忘拍了)。
10、即将出锅装盘。
11、成品图。
12、成品图。
虾仁个大,开背更加入味!