1、材料:佛手瓜
2、土豆
3、冰糖
4、将佛手瓜清洗一下、去皮。
5、放在案板上切开去核。
6、切成块,待用。
7、将土豆清洗一下、去皮。
8、放在案板上切成块。
9、烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。
10、随后,加一些水煮开。
11、接着,搁入冰糖,加点生抽、盐。
12、调味翻动一下煮至断生。
13、然后,合入切好的佛手瓜翻动一下煮上1——2分钟。
14、最后,加点鸡精。
15、炒匀,即成。
16、出锅,装盘。