“在这个看脸的年代,做菜也是要讲究颜值的,这道菜绝对是美貌与美味并存的,哈哈哈”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法步骤
1、需要的食材
2、牛肉切小块,用黑胡椒,盐,一点老抽,料酒腌制半小时以上,然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。
3、杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块,备用。
4、锅烧热,倒入少许花生油(热锅凉油),将牛肉粒翻炒至断生变色,盛出备用。
5、重起油锅,同样热锅冷油,依次倒入杏鲍菇/胡萝卜/辣椒/彩椒粒翻炒一会。
6、倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟,放上一点盐,生抽翻拌均匀出锅。
7、美味诞生,此处应有掌声