“省事又好吃的蒸虾~同样适用在扇贝和海红的制作上~~~”
1、粉丝剪断,在温水中浸泡至柔软。
2、大虾剪须、开背、挑出虾线,用少许料酒和盐腌制备用。
3、大量的蒜末用色拉油爆香,翻炒至金黄,取出蒜粒。
4、泡软的粉丝铺在盘子底部,码上大虾,撒上一层炸好的金蒜,撒上少许的豉汁蒸鱼酱油。
5、炸蒜末的油再次加热,烹入一点点生抽,趁热浇在蒸好的虾上,用香葱碎装饰一下就可以了~~