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红烧虾的做法 只为那一口浓郁——红烧虾 红烧虾怎么做
栏目:
热菜
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食材明细
主料
大虾
(半斤)
辅料
香葱
(数棵)
糖
(一小勺)
大蒜头
(3瓣)
盐
(适量)
番茄酱
(一大勺)
生抽
(少许)
姜片
(2片)
黄酒
(少量)
咸甜
(
口味
)
烧
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
红烧虾的做法步骤
1、大虾洗净去头,撒少许盐抓匀稍腌制一会儿,容易
入味
。
2、盐,糖,番茄酱和生抽倒入碗中,调好酱汁
3、热锅冷油,下葱姜蒜爆香,再放入大虾翻炒
4、待虾稍变色时,加入少量黄酒,再倒入调好的酱汁,继续翻炒
5、若酱汁不够,可加少量水,继续翻炒入味即可。虾出锅时,也可撒一点小香葱点缀
小窍门
酱汁的比例可根据个人口味调整。
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