“笋茸是朋友送的,我家很少买这种食材,不太会吃。炖肉最省事。”
1、主要原料。
2、笋茸泡软洗净备用。
3、五花肉切块,和笋茸一起焯水备用。
4、锅里放白糖炒糖色。
5、炒好糖色放五花肉和笋茸一起煸炒上色。
6、放料酒,酱油,葱姜,大料,少许白糖。盐煸炒均匀。
7、加热水,放高压锅炖制。
8、高压锅上汽,盖阀儿,炖制20分钟即可。
9、笋茸炖肉。