“鸡肉滑嫩,微辣不腻,超级下饭”
1、鸡腿去骨头,把肉切成小块。两勺料酒,两勺生抽,一勺淀粉抓匀,腌制一会儿
2、香菇去蒂洗净切片,尖椒切斜片
3、葱切斜刀
4、锅中放入适量盐,倒入鸡腿肉炒至变色,盛出待用
5、锅中留适量底油,爆香葱花。放入香菇翻炒至变软,放入尖椒翻炒
6、下入鸡肉,加入适量盐,一勺生抽,一勺料酒。用淀粉水勾芡出锅
7、成品