“酸辣是我最喜欢的一中味道,酸酸辣辣的很开胃,这是小时候爸爸最拿手的菜,也是在节日才能吃到的菜,原先是用猪大肠的,因为我没有买到猪大肠就是肉到代替,用牛肉的话味道更好。去的晚没有买到牛肉,只能用猪肉代替。”
1、食材原料图
2、把萝卜切丝,肉切丝,辣椒切块,小湖南椒切圈,嫩姜切片,蒜切片,待用
3、热锅下油,倒蒜片,肉丝
4、倒入萝卜丝,姜片,芹菜,辣椒,小湖南椒,翻炒,倒入少许水,放入盐,酱油,鸡粉,白醋,如果要辣一些可加些干辣椒,翻炒五分钟,倒入湿生粉收汁即可
5、上成品图
红色的辣椒我是为了好看,其实都是青椒一样的。