红烧牛肉面的做法 【红烧牛肉面】 红烧牛肉面怎么做

“小时候的味道，久违的牛肉面。在北方要吃家乡的牛肉面，只能自己做”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧牛肉面的做法步骤

• 1、我的2个人的量。面粉里加了盐，碱

• 2、这就是做牛肉面的原材料

• 3、牛肉切成3厘米见方的坨坨，放冷水锅里煮开，把泡沫打了，肉汤汤不要倒掉，等会熬牛肉要用。锅中放油【我用了半斤】，抓一把花椒。放牛肉炒香

• 4、在放干辣椒，豆瓣酱，泡海椒，泡姜，大料，火锅料【我家材料不全】颜色炒红

• 5、倒入牛肉汤熬【要按照顺序来】。我用了2个半小时，微火熬

• 6、熬汤，我用了2个小时，牛肉刚好，把牛肉捞起来就可以啦

• 7、汤料。我就用了香菜，韭菜