1、冷冻馒头蒸热再冷却到常温。
2、馒头切成丁。
3、香芹切成细丁。
4、鸡蛋搅匀,放入,香芹末和盐,搅匀。
5、午餐肉切成丁,锅预热,放油,将午餐肉炒香。
6、锅中留有,再炒馒头丁,炒二分钟。
7、另起锅,热锅冷油,放入鸡蛋液,小火煎制。
8、上面蛋液尚未凝固时放入馒头丁。
9、放入火腿丁和芝麻,鸡蛋全部凝固就出锅。