“吃饭没胃口,简单做个懒人红油凉拌杏鲍菇丝,真的开胃,下饭,又好吃,易成。”
1、杏鲍菇切成丝或者撕成丝,锅加水烧开下杏鲍菇丝,煮三至五分钟捞起来放冷水中坑却,在捞起来用手拎干放菜盘里备用。
2、葱,大蒜,辣椒分别切成如图所示。
3、取碗放大蒜末,葱末,辣椒粒,盐适量,醋少量,白糖少量,酱油适量,红油自定(喜欢重口味可以多放,不喜欢重口味少,所以自定)。
4、最后把所有兑好得汁浇在杏鲍菇丝上,撒上葱花完事,美味佳肴就上桌了。味道还不真不错,爽口!
在煮杏鲍菇丝时注意别被烫了。